TED/TED2011

Homaro Cantu + Ben Roche: Cooking as alchemy

Toivoa 2012. 6. 6. 22:09
# TED ID 1304번

# 분자 요리에 대한 이야기. 주변에 있는 재료들을 이용해서 기존 음식들의 질감과 식감을 내기 위한 노력들.
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